Bolinho de Arroz com Queijo

Postado por , no dia 01 de junho de 2017 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas com água e um pouco de sal.
  2. Escorra as batatas, amasse-as e espere esfriar.
  3. Em uma tigela, misture o arroz, as batatas cozidas, os ovos, a salsinha e o sal.
  4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar levemente das mãos. A massa não pode ficar muito dura.
  5. Enfarinhe as mãos e modele os bolinhos.
  6. Recheie cada um deles com um palito de mussarela e feche bem.
  7. Frite em óleo quente, escorra e sirva.
Notas
O arroz deve estar bem cozido para ser utilizado na receita.
Ingredientes
  • 3 xícaras de chá de sobras de arroz
  • 3 ovos
  • 4 batatas grandes
  • salsinha picada a gosto
  • sal a gosto
  • farinha de trigo (até dar ponto)
  • palitos de mussarela (para o rechear)
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