BOLINHO SERENINHO, MINHA VÓ FAZIA AOS DOMINGOS QUANDO ÉRAMOS CRIANÇAS E ERA UMA ALEGRIA TODA ENTRE A GAROTADA!

Modo de Preparo

Dicas

-Ao colocar a massa nas forminhas, deixe um espaço de 0,5 cm na borda, para não trasbordar.
-Unte as forminhas com óleo
-Se massa estiver muito grossa, coloque mais leite.

MODO DE PREPARO:

Faça a receita de véspera. Soque o arroz até virar um farelo. Passe o farelo em uma peneira. Reserve.

Rale a mandioca no ralador grosso.

Numa panela, coloque a mandioca ralada e a água quente, até formar um angu grosso.

Coloque o farelo de arroz.

Acrescente a manteiga, o açúcar, o sal, o coco ralado e a canela.

Mexa bem e depois acrescente o leite. Deixe descansar por 3 horas no mínimo.

Coloque o fermento só na hora de assar. Coloque a massa em forminhas untadas.