BOLO DE AMENDOIM CREMOSO: O MELHOR DE TODOS QUE VOCÊ JÁ VIU! (veja como fazer)

Modo de Preparo

INGREDIENTES
Bolo
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga (60g)
• 1 xícara de leite
• 2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 de xícara de amendoim torrado e moído (sem sal)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura
• 1 lata de doce de leite – 395g
• Amendoim torrado e moído (sem sal)

MODO DE PREPARO
Massa
Em um recipiente coloque os ovos, o açúcar e a manteiga e bata tudo muito bem até que a mistura fique mais clara e fofa.
E seguida junte o leite e misture mais um pouco.
Agora, passando por uma peneira, adicione a farinha de trigo, o fermento, e a canela e misture novamente até que a massa fique homogenea e sem nenhum gruminho de farinha.
Por último, coloque o amendoim triturado e misture uma última vez.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.

Depois de pronto, deixe o bolo amornar pra desenformar, assim, a gente não corre o risco dele quebrar.
E depois, é só cobrir com o doce de leite e decorar com alguns amendoins.

Se o doce de leite estiver muito duro, é só adicionar um pouco de leite e misturar até que a textura fique do seu gosto.

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