1 lata de milho drenado
1 xícara de leite
¾ xícara de óleo
3 ovos
Sal
Pimenta do reino
1 colher de sopa de salsinha picada
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 ½ xícara de queijo muçarela ralado
No liquidificador, bater o milho, o leite, o óleo e os ovos.
Dispor a mistura em uma tigela, temperar com sal e pimenta e adicionar a salsinha.
Juntar a farinha, misturar até a massa ficar homogênea.
Juntar o fermento e dispor em uma assadeira untada e enfarinhada.
Cobrir com o queijo e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja bem dourado e o palito saia limpo.