Ingredientes:
– 200g de aparas de filet mignon
– Azeite
– ½ cebola fatiada
– 200g de creme de leite fresco ou de caixinha
– 1 col. de sopa de mostarda em grãos (pode ser mostarda escura ou a normal amarela)
– 1 col. de sopa de extrato de tomate (pode ser ketchup)
– Batata palha
Modo de preparo:
Comece levando uma panela ao fogo médio – alto e colocando um pouco de azeite. Quando já estiver quente coloque a carne. Doure bem de um lado e em seguida vire. tempere a carne com sal e pimenta do reino. Em seguida acrescente a cebola e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o creme de leite a mostarda e o extrato de tomate. Acerte o tempero com sal e pimeta e deixe ferver por mais 1 minutos. Seu estrogonofe está pronto, agora é só colocar a batata palha e servir.
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