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Modo de Preparo

Prepare a massa misturando a farinha e a manteiga na batedeira até obter uma consistência crocante. Em seguida, adicione o ovo e misture para obter uma bola. Reserve 30 minutos.

2
Misture a farinha e os açúcares com um batedor de arame. Em seguida, adicione o queijo cottage, creme de leite, leite e gemas.

3
Bata as claras em neve até ficarem firmes com o batedor de arame.

4
Misture as claras em neve e a mistura de queijo cottage.

5
Forre uma forma de pão de 28 cm de diâmetro por 6 cm de altura com a massa. Coloque ali a mistura que deve chegar até a borda do molde (mas isso é normal).

6
O cozimento é feito em 2 etapas de 30 minutos a 180 ° C, em seguida, 60 minutos a 155 ° C

7
Retire do forno, vire a torta sobre uma gradinha e deixe esfriar.

8
Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou canela, a gosto.