EU FIQUEI IMPRESSIONADA COM A FACILIDADE DESSA RECEITA DE COXINHA! NO LIQUIDIFICADOR, RAPIDINHO FICA PRONTA… E COMO É DELICIOSA, GENTE DO CÉU!

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
• Ponha a mistura em um recipiente, aos poucos, junte a farinha de trigo e mexa até formar uma massa lisa e homogênea.

Recheio:

• Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola picada e o alho esmagado.
• Junte o peito de frango, tempere com o sal e a pimenta e misture bem o requeijão.
• Molde as coxinhas e rechei-as.
• Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
• Frite em óleo bem quente até que estejam douradas e crocantes.

Dica

• Se preferir, asse as coxinhas em forno pré aquecido a 200º até dourar.