Massa do bolo:
Bater na batedeira, por 10 minutos, os ovos e o açúcar. Aquecer o leite com o leite em pó ninho e aos poucos, ainda com a batedeira ligada, acrescentar.
Desligar a batedeira e acrescentar a baunilha e a farinha de trigo. Segredo: não podemos bater a massa e sim misturar delicadamente.
Forrar somente o fundo das 3 assadeiras com papel manteiga e dividir essa quantidade de massa. O tamanho da assadeira utilizada para essa quantidade de massa é 10×5 de altura. Se não tiver, não tem problema coloque em uma assadeira 10×10 e na montagem cortem em 3 fatias iguais.
– Dica:
– Como prensar o bolo:
Utilizar aro ou forma, forrar com plástico limpo, e intercalar massa, recheio, massa, recheio, massa. Umedecer com calda O segredo é deixar descansar na geladeira por pelo menos 7 horas.
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