Receitas contra gripe: molho picante e purê verde que turbinam sua imunidade

Postado por , no dia 30 de novembro de 2015 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Confira:

Consumir quantidades adequadas de vitamina C é uma boa medida para aumentar a imunidade, mas esse não é o único nutriente que seu corpo precisa para evitar griper e resfriados. A nutricionista Lívia Nogueira, do Oba Hortifruti, explica que os alimentos ricos em zinco, antocianina e vitamina A também são indispensáveis nessa tarefa. Veja a seguir duas receitas repletas desses aliados da saúde.

Receitas que aumentam a imunidade

Molho picante de cereja

Ingredientes

A cereja é rica em antocianina.

3 xícaras (chá) de cerejas americanas frescas ½ xícara (chá) de vinho branco seco ¼ xícara (chá) de cebola picada 2 colheres (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 dente de alho pequeno picado 1 colher (chá) de casca de limão ralada ¼  colher (chá) pimentões vermelhos secos e picados ½ colher (chá) de sal Modo de preparo Misture os ingredientes em uma panela e deixe ferver. Reduza o fogo, mexa sempre e cozinhe descoberto por 30 minutos ou até engrossar. Dica: sirva sobre frango, peixe ou carne de porco cozida ou grelhada.

Purê rápido de brócolis

Ingredientes

O brócolis tem muita vitamina A.

1 brócolis níger pequeno; 1 colher (sopa) de requeijão de búfala light 1 dente de alho pequeno 1 colher (sobremesa) de azeite Sal a gosto Modo de preparo Cozinhe o brócolis no vapor, em seguida bata no liquidificador com o requeijão e, se preciso, coloque um pouquinho de água quente. Doure o azeite e o alho em uma panela e coloque a mistura do liquidificador. Acerte o sal e deixe por 5 minutos em fogo baixo. Dica:sirva com arroz integral e frango grelhado.

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