Rosca doce recheada

Postado por , no dia 28 de novembro de 2015 em Pães
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Modo de Preparo

  • Dissolva o fermento e em um pouco de leite morno e acrescente os ovos, a manteiga, o açúcar, a nata, o leite, a erva doce e o sal
  • Misture bem esses ingredientes e comece a acrescentar a farinha até o ponto de soltar das mãos, sove bem a massa
  • Dividir a massa em duas partes e abrir cada uma separadamente
  • Coloque o doce de leite sobre a massa aberta, polvilhe a canela e se preferir acrescente a ameixa ou as frutas cristalizadas
  • Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte em 6 pedaços
  • Coloque – os verticalmente em uma forma redonda com buraco no meio e untada
  • Deixe descansar no sol por uns 20 minutos para o fermento começar a agir, a rosca irá crescer um pouco
  • Em seguida, leve para assar por 40 minutos em forno médio
  • Espere esfriar e desenforme

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Esta receita serve 12 pessoas
O tempo de preparo é de 1 h 30 minutos
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