Salada de Legumes com Maçã

Postado por , no dia 27 de dezembro de 2012 em Saladas, Molhos e Acompanhamentos
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Modo de Preparo

  • Cozinhar as batatas, a vagem e a cenoura até ficarem macias
  • Em uma tigela misturar todos os ingredientes, colocar o sal a pimenta e o azeite
  • Arrumar em uma travessa, misturar todos os ingredientes do molho e regar
  • Se quiser servir sobre folhas de alface.
Ingredientes
  • 500 g de batata picada
  • 1 cenoura grande picada
  • 200 g de vagem picada
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de chá de picles picado
  • 1 maçã verde picada
  • 1 maçã vermelha picada
  • 1 xicara de chá de uva passa
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Molho
  • 200 ml de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher sobremesa de mostarda
  • Sal a gosto
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