TO VICIADA NESSES BISCOITINHOS DA CAROL, CROCANTE POR FORA E POR DENTRO PARECE UMA NUVEM DE TÃO MACIO! QUE SABOR É ESSE?? MARAVILHOSO GENTE!

Postado por , no dia 22 de outubro de 2021 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Primeiramente, em uma vasilha, vamos colocar a manteiga e o açúcar mascavo, vamos misturar esses dois ingredientes.

Logo depois, adicione todos os outros ingredientes, menos a farinha de trigo.

Agora, adicione a farinha de trigo peneirada, e vá misturando com as mãos até ficar tudo bem homogêneo. A massa não fica muito dura, por isso ela precisa ficar na geladeira por 3 horas.

Embrulhe a massa em um plástico filme, ou coloque em uma vasilha com tampa, dessa forma ela não pega cheiro ou umidade dentro da sua geladeira.

Após o descanso da massa, você pode modelar os biscoitos.

Normalmente o formato mais usado é fazer uma bolinha, ou fazer uma bolinha e achatar ela com as mãos, mas você pode modelar como quiser.

Coloque o biscoito beijo baiano em uma forma, e leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva em média de 18 a  20 minutos para assar.

Por fim, após sair do forno espere esfriar e passe os biscoitos no chocolate, recomendo que use chocolate do tipo fracionado/cobertura, é mais fácil de derreter. Agora caso queira usar um chocolate nobre, você terá que fazer o processo de temperagem.

Após banhar o biscoito, coloque ele para secar no papel alumínio ou então no papel manteiga.

Pronto! Agora você já tem uma deliciosa receita de beijo baiano.

Ingredientes
  • 1 ovo
  • 50 gramas manteiga
  • 75 gramas de açúcar mascavo
  • 60 ml de leite
  • 1 colher (chá) nóz moscada
  • 75 gramas de mel (ou melado)
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (café) cravo em pó
  • 3 gramas de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • 300 gramas de farinha de trigo
  • Decoração: Chocolate para banhar
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