Torta de Biscoito Recheada

Postado por , no dia 04 de maio de 2017 em Sem categoria
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

  • 12

    xícara (chá) de farinha de trigo (80 g)

  • 12

    colher (chá) de fermento em pó

  • 1 12

    xícara (chá) de biscoito de chocolate sem recheio e triturado (200 g)

  • 14

    xícara (chá) de açúcar mascavo (50 g)

  • 1

    ovo

  • 13

    xícara (chá) de manteiga derretida (70 g)

  • 1

    xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (150 g)

  • 1

    pote de creme de avelã (350 g)

GANACHE DE CHOCOLATE

  • 100

    g de chocolate meio amargo picado

  • 14

    xícara (chá) de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

  1. Numa tigela misture ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ colher (chá) de fermento em pó, 1 ½ xícara (chá) de biscoito de chocolate sem recheio e triturado, ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 ovo, 1/3 xícara (chá) de manteiga derretida, 1 xícara (chá) chocolate meio amargo picado até obter uma mistura homogênea. Divida a massa em 2 metades e reserve.
  2. Numa assadeira redonda de fundo falso (23 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga (fundo e lateral), coloque metade da massa (reservada acima) e com a ajuda de um saco plástico alise a superfície.
  3. Distribua sobre a massa 1 pote de creme de avelã, deixando uma borda de 1 cm sem colocar o creme.
  4. Abra a outra metade da massa entre 2 sacos plásticos formando um disco do diâmetro da forma. Cubra o creme que está na forma e aperte as laterais para o recheio não vazar. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva com ganache de chocolate.

GANACHE DE CHOCOLATE

  1. Coloque 100 g de chocolate meio amargo numa tigela com ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos. Retire do micro-ondas, mexa bem até derreter e ficar homogêneo. Espere esfriar e sirva com a torta.

 

Ingredientes
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