Torta de Mandioquinha com Frango

Postado por , no dia 16 de maio de 2017 em Sem categoria
Captura de Tela 2017-05-16 às 21.43.18

Modo de Preparo

INGREDIENTES

TORTA DE MANDIOQUINHA COM FRANGO

  • 1

    fio de azeite

  • 12

    cebola picada

  • 1

    colher (chá) de alho picado

  • 1

    pimentão vermelho grande picado

  • 1

    pimentão verde grande picado

  • 500

    g de peito de frango cozido e desfiado

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino moída a gosto

  • páprica doce a gosto

  • 2

    colheres (chá) de extrato de tomate

MASSA DE MANDIOQUINHA

  • 6

    ovos

  • 6

    colheres (sopa) de azeite

  • 2

    xícaras (chá) de leite

  • 2

    colheres (sopa) de cebolinha picadinha

  • 700

    g de mandioquinha cozida e amassada

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino a gosto

  • 1

    xícara (chá) de farinha de trigo

  • 2

    colheres (sopa) de fermento em pó

  • 1

    copo de requeijão

  • queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

RECHEIO

  1. Em uma panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola apenas para murchar.
  2. Adicione o alho picado e mexa.
  3. Depois coloque os pimentões em cubinhos e refogue rapidamente para não perder a crocância.
  4. Junte o frango cozido e desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino moída e páprica doce a gosto.
  5. No final, acrescente o extrato de tomate, mexa e desligue o fogo.
  6. Deixe o recheio esfriar.

MASSA

  1. Em uma tigela misture os ovos, o azeite, o leite, a cebolinha.
  2. Incorpore a mandioquinha cozida e amassada.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  4. Junte a farinha de trigo, mexa bem.
  5. No final, acrescente o fermento e mexa novamente.

MONTAGEM DA TORTA DE MANDIOQUINHA COM FRANGO

  1. Em uma forma retangular untada e enfarinhada (30 cm X 20 cm X 7 cm de altura) despeje metade da massa.
  2. Coloque o recheio frio, o requeijão, cubra com o restante da massa e salpique queijo parmesão ralado.
  3. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar bem.
Ingredientes
  • .
Imprimir ou Salvar
Esta Receita
Envie pelo
Whatsapp
Comente nesta receita

Busca

Novidades

Área de Assinantes

Meu Livro de Receitas
Faça o seu login abaixo para listar suas receitas

Esqueci minha senha
Quero me registrar

Categorias

Curta no Facebook

-->