Tortilha de Batata com Linguiça,para os apaixonados por batata!

Postado por , no dia 20 de março de 2018 em Lanches, Torta salgada
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

  • 3 batatas

  • ½ xícara de azeite de oliva

  • ½ xícara de pimentão vermelho picado

  • ½ xícara de pimentão amarelo picado

  • 1 cebola cortada em fatias

  • 3 dentes de alho picados

  • 150g de linguiça em rodelas

  • 5 ovos

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

  • Sal a gosto

  • Páprica picante a gosto

  • ½ maço de salsinha picada

INSTRUÇÕES

  1. Cortar as batatas 2 vezes no sentido do comprimento e depois em finas fatias.

  2. Em uma frigideira, dispor um pouco do azeite de oliva e dourar as fatias de batata. Retirar e reservar.

  3. Na mesma frigideira, com mais um pouco de azeite de oliva, juntar o pimentão vermelho, amarelo, a cebola, o alho e refogar. Reservar junto com as batatas.

  4. Na mesma frigideira dourar as linguiças. Reservar.

  5. Em uma tigela, bater os ovos, juntar o parmesão e temperar com sal, páprica a gosto e a salsinha.

  6. Juntar tudo, misturar e em fogo baixo à uma frigideira untada.

  7. Tampar, deixar cozinhar por aproximadamente 40 minutos e servir.

Ingredientes
  • ...
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