Ingredientes:
2 abobrinhas italianas
100 gramas de mussarela
2 ovos
1 colher de chá de fermento
1/2 copo de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de queijo ralado
Modo de fazer:
Rale as abobrinhas, coloque sal e deixe escorrer um pouco da água que soltar. Reserve.
Misture os ovos, a farinha, o leite, sal e o fermento até formar uma massa ralinha. Coloque a metade da massa no fundo de um refratário ou forma untada, as abobrinhas raladas e escorridas e a mussarela. Cubra com o restante da massa, polvilhe o queijo ralado e asse em forno moderado até ficar douradinha
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