Numa bacia juntar todos os ingredientes, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa macia e levemente grudando nas mãos), por cerca de 10 minutos.
Em seguida é só deixar crescer de 1 a 2 horas tampado em local abafado ou aquecido. Depois modelar, deixar crescer de novo e assar em forno brando 180 graus até dourar.
Para a calda é só colocar a proporção de 1 medida para a água e duas para o açúcar (tipo 1/2 xícara de água com 1 de açúcar) deixar ferver e reduzir um pouquinho depois jogar a calda quente nas rosquinhas quentes. Se preferir pode finalizar com coco ralado.
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