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Você nunca mais vai voltar na padaria depois que aprender a fazer esse PÃO FÁCIL E ECONÔMICO! FICA DELICIOOOOSOOO! (veja como fazer)

Postado por layon, no dia 14 de junho de 2018 em Sem categoria

Modo de Preparo

Ingredientes

15g de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite (ou água)
1 ovo
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
6 xícaras (chá) farinha de trigo

Em uma tigela dissolva o fermento biológico em 1 xícara (chá) de água morna. Acrescente o leite, o ovo, o óleo, o açúcar o sal. Misture e acrescente aos poucos a farinha de trigo amasse bem até que a massa desgrude das mãos. Se precisar acrescente mais farinha.

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Divida a massa em 10 partes (aproximadamente 150g cada) Modele a massa em formato de bolinhas e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Abra cada massinha com um rolo em uma espessura não muito fina e enrole como um rocambole. Acomode na assadeira enfarinhada e deixe crescer novamente por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de tamanho. Leve para assar em forno preaquecido por 30-40 minutos ou até dourar os pães. Rendimento 10 pães no tamanho médio.

OBS:

Deixe a massa crescer em lugar abafado e quente.
Tampe com um pano ou plástico para que forme uma estufa e a massa cresça com mais facilidade.
Se o dia estiver muito frio, substitua 15 g fermento biológico por 30 g de fermento biológico.
Se quiser pode substituir o leite por água.
Use o truque da bolinha na água. Antes de deixar a massa crescer coloque uma pequena bolinha de massa dentro de um copo com água em temperatura ambiente e espere a bolinha subir. Quando isso acontecer é sinal que a massa já cresceu e está na hora de levar para assar.