Woopie Pie, sua família precisa experimentar

Postado por , no dia 22 de março de 2018 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

  • 100g de manteiga

  • 115g de açúcar mascavo

  • 2 ovos

  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

  • 200g de farinha de trigo

  • 3 colheres de sopa de cacau em pó

  • 240ml de leite

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1 colher de chá de fermento químico

  • 1 xícara de açúcar cristal

  • 90ml de água

  • 1 colher de sopa de glucose de milho

  • 2 claras

INSTRUÇÕES

  1. Com a batedeira, bater a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Juntar os ovos, um a um e adicionar a baunilha.

  2. Juntar, com o auxílio de um fouet, a farinha, o cacau e o leite. Depois que a massa estiver bem lisa juntar o bicarbonato e o fermento.

  3. Dispor a massa em um saco de confeitar e em uma forma untada e polvilhada com cacau fazer discos de aproximadamente 3cm de diâmetro.

  4. Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 20 minutos ou até que estejam durinhos.

  5. Fazer uma calda rala com o açúcar, a água e a glucose.

  6. Bater as claras na batedeira em velocidade baixa.

  7. Quando as claras estiverem em neve adicionar a calda de açúcar e bater até firmar.

  8. Rechear os biscoitos com o marshmallow e servir.

Ingredientes
  • ...
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